(Spons)cake & Swiss roll

De Shufflemixer kan verschillende soorten beslag beluchten. Zoals bijvoorbeeld laag cake, Zwitserse rol of ronde cakes. Eerst moeten de ingedienten gemengd worden. Shuffle-Mix levert daarvoor verschillende soorten zeer efficiente voor-mixers. Na het mengen wordt het beslag naar de voorraad tank van de Shufflemixer overgebracht. De Shufflemixer produceert een doorlopende stroom luchtig deeg met een constante kwaliteit.

Shufflemixer voordelen

• Continue productie (hoge efficiency).
• Constante hoge kwaliteit.
• Minder menskracht nodig.